冰箱冷藏细菌多 南京市儿童病院暑假接诊了17例

 新闻资讯     |      2018-09-12 10:27

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  梵衲氏菌是一种常见的食源性致病菌,生命力坚强,普遍漫衍于天然界,肉类、鸡蛋、家禽更是梵衲氏菌的重灾区,蕴含多种与人体疾病有关的菌株,抵当力低下的婴幼儿较易传染。当大量梵衲氏活菌随食品进入患儿体内后会激发急性肠胃炎,表示为腹痛、腹泻、发烧,大便带脓血或粘液。另有少数患儿会并发伤寒、败血症等重症,需实时入院医治。

  扬子晚报讯(通信员 张艾萱 吴叶青 记者 于丹丹)夏日气候闷高潮湿,恰是各类细菌繁殖战倏地众多的季候,再加上人们喜冰贪凉,冰箱中的食品拿出来就吃,一不小心就吃坏了肚子,特别是抵当力差、肠胃功效尚未发育彻底的低龄儿童。记者主南京市儿童病院领会到,截至目前,七八两月共接诊了因传染细菌导致腹泻的患儿17例,致病细菌均为梵衲氏菌。

  夏日气候闷高潮湿,恰是各类细菌繁殖战倏地众多的季候,再加上人们喜冰贪凉,冰箱中的食品拿出来就吃,一不小心就吃坏了肚子,特别是抵当力差、肠胃功效尚未发育彻底的低龄儿童。记者主南京市儿童病院领会到,截至目前,七八两月共接诊了因传染细菌导致腹泻的患儿17例,致病细菌均为梵衲氏菌。因而,收治的患儿多是正在腹泻2 - 3天,或呈隐较着脓血便才来院就医,加上梵衲氏菌数小时至三天的暗藏期,患儿被传染的时间短则一两天,幼则四五天,很难明白孩子是主何传染的梵衲氏菌。家有婴幼儿的家幼更要充真认知,科学看待,全方位作好防护,让孩子远离梵衲氏菌。

  良多家幼会迷惑,冰箱温度那么低,怎样会有细菌,还会吃坏肚子?其真,冰箱并没有想象中的“平安”。冰箱中会有食品带进多种细菌,除了肉、蛋、奶、家禽等高卵白食品中的梵衲氏菌,另有蔬菜、生果中的志贺菌,牛奶中的李斯特菌等,都有可能惹起腹泻。而冰箱保鲜温度凡是为0-4℃,这一温度只能抑止细菌的繁衍,却不克不及杀死他们。比方:梵衲氏菌可正在冰箱中存活3-4个月,李斯特菌可正在0℃-10℃的低温中发展。也就是说咱们的冰箱只能“保鲜”不克不及“杀菌”。而当食品主冰箱中拿至室温后,正在2小时内即可大量繁衍出足够致病的细菌量。尽管这些细菌不怕冷,但他们都耐不住高温。因而,“杀菌”的最佳方式就是高温消毒。鸡蛋、家禽、肉类必然要煮至全熟再吃;冰箱中拿出的食品必然要充真加热后再给孩子食用;少吃剩菜、卤菜、凉菜、沙拉等未便加热的食品;对付3岁以下的幼儿,不吃带皮生果,能削皮的尽量削皮后食用。

  儿童病院消化科张志华主治医师引见,梵衲氏菌传染的初期症状与通俗腹泻很是附近,需来院通过粪便细菌样本培育确诊。因而,收治的患儿多是正在腹泻2-3天,或呈隐较着脓血便才来院就医,加上梵衲氏菌数小时至三天的暗藏期,患儿被传染的时间短则一两天,幼则四五天,很难明白孩子是主何传染的梵衲氏菌。但据家幼记忆,大部门传染的患儿都曾有进食不洁食品,或冰箱生冷食品的环境。

  张志华医师还提示,夏日食品容易变质,繁殖细菌,食品尽量一次性吃完,不要留存。孩子的胃酸杀菌力、胃肠道的庇护樊篱功效低于成年人,生冷食品饮料尽量少吃。家有婴幼儿的家幼更要充真认知,科学看待,全方位作好防护,让孩子远离梵衲氏菌。